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☆ トンカツとナゾの葉っぱ? ☆2008.01.27 Sunday

とんかつと謎の野菜??

<献立>
ご飯
味噌汁(キャベツ がんもどき)
トンカツ(豚薄切り肉 千切りキャベツ イチゴ添え)
煮物(ハス 人参 白滝 ゴボウ シイタケ インゲン)
酢の物(春雨 キュウリ 生ワカメ)
炒め物(魚肉ソーセージ 人参 ナゾの葉っぱ)

分厚いトンカツは無理でも薄切りを何枚か重ねたら、少々厚くしても、やわらかく食べられますね。
今日は薄切り肉を三枚ほど重ねて作りました。

炒め物に使ったナゾの野菜は配達された無農薬野菜に入っていた品で、
中国野菜のタアツァイであることが判ったものの料理法は?・・・で魚肉ソーセージと炒め、塩 コショウでシンプルに料理しました。
冬が旬の野菜だそうで、少し甘みの有る、くせの無い野菜でした

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コメント

はじめまして!!

料理についての経験をもとに料理上達を目指しています^^

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