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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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七草がゆ


七草がゆ・・・もどき

七草がゆ




<献立>
七草がゆ
味噌汁(里芋 人参 エノキ )
煮物(大根 チクワ麩 チクワ 人参 カマボコ)
キャベツの焼肉和え
人参のゴマ和え
モズク酢(キュウリ カニカマ)



セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ 仏の座 スズナ スズシロ・・・の内の何品かの七草がゆ?です。

利用者さんには、七草がゆです・・・と、食べてもらいました<(_ _)>






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♪ 人参おじや ♪




人参おじやと豆腐の肉あんかけ・・・夕食です

人参おじや



<献立>
人参おじや 全粥
味噌汁(豆腐 カブ 葉 ナルト 麩)
豆腐の肉あんかけ(豚挽肉 春菊)
酢豚風(ブリ唐揚げ タケノコ 人参 玉ねぎ ブロッコリー)
カボチャの甘煮




ご飯に色がついてるのは嫌いな方がいるので、人参おじやと全粥を用意してます。

酢豚もどきに入れたブリの唐揚げは、昼食に作った品です。

あいにく昼食は写真撮り忘れです





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♪ 遅ればせながら七草がゆ・・・♪


少し遅れて七草がゆ

七草がゆ


<献立。
七草がゆ
味噌汁(豆腐 人参 油揚 長ネギ)
焼き魚(鮭 長芋の漬物)
茄子の味噌炒め(ピーマン 長ネギ)
人参と玉子の炒め物
ハンペンとほうれん草の和え物(ベーコン)


七日の夕食の献立でした。

七草がゆの味付けは薄塩仕立てです。

色の付いたごはんは嫌い!と、普段は食べない方も、七草がゆは完食されました



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