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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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赤飯とチクワとエビの甘辛揚げ

赤飯とチクワとエビの甘辛揚げ

モロヘイヤのスープ







<献立>

赤飯   全粥
中華スープ (モロヘイヤ 玉ねぎ 人参 玉子 )
カレイの煮つけ
チクワとエビの甘辛揚げ (大葉 )
ほうれん草と人参のクルミ和え
カボチャのサラダ (レーズン )
もずく酢 (オクラ トマト カニカマ)







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二色丼と菜の花の辛し和え

二色丼と菜の花の辛し和え

二色丼






<献立>

二色丼 (豚挽き肉 玉子 菜の花 )   全粥
みそ汁 (豆腐 ナメコ 大根 エノキ 大根葉 )
焼き魚 (鯖 大根おろし 昆布佃煮 花豆添え )
菜の花の辛し和え
ゴーヤチャンプルー (豚肉 油揚げ ピーマン 人参 )
煮もの (タケノコ さつま揚げ コンニャク シイタケ 人参 シメジ)
バナナとキウイフルーツ





二色丼・・・全粥を食べてる方にも、上にのせて食べていただいてます。
何度か紹介させていただいてますが、スタッフも利用者さんと同じテーブルで同じものを
少し多めに?頂いてます。







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赤飯と白菜のシュウマイ

赤飯と白菜シュウマイ

白菜シュウマイ





<献立>

ご飯 赤飯 全粥
みそ汁 (白菜 人参 玉ねぎ 油揚げ ワカメ)
赤魚煮つけ (ショウガ )
白菜シュウマイ (豚挽き肉 玉ねぎ 枝豆)
煮物 (大根 人参 さつま揚げ チクワ ちくわ麩 )
春雨のサラダ (キュウリ 人参 チクワ 錦糸卵)
ミカン








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二色丼と春雨のカレー炒め

二色丼と春雨のカレー炒め

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<献立>

二色丼 (鮭 玉子 )  全粥
豚汁 (豚肉 玉ねぎ 人参 大根 ゴボウ エノキ シイタケ )
春雨のカレー炒め (豚肉 玉ねぎ ピーマン 人参 )
ジャガイモと昆布の煮物
キンピラ (人参 ゴボウ )
ほうれん草のなめ茸和え
漬物 (キュウリ )
ミカン









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人参の炊き込みごはんと鯖のみぞれ煮

人参の炊き込みごはんと鯖のみぞれ煮

人参ごはん





<献立>

人参の炊き込みごはん (ゴボウ 人参 油揚げ シイタケ)  全粥
みそ汁 玉ねぎ 人参 )
鯖のみぞれ煮 (大根おろし )
春菊とエノキのナムル (人参 )
ふろふき大根  (ゆず味噌 )
もずく酢 (菊 ブロッコリー カニカマ 長芋 )
漬物 (赤大根酢漬 )
ブドウ








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