カテゴリー

味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

スポンサーリンク

最近の記事

リンク

ブログ内検索

RSSフィード

ブロとも申請フォーム

最近のコメント

最近のトラックバック

ゴーヤの肉詰めと具沢山パンプキンシチュー




ゴーヤの肉詰めと具沢山パンプキンシチュー

パンプキンシチュー






<献立>
さつま芋ごはん(ゴマ) 全粥
パンプキンシチュー(カボチャ ベーコン 人参 マカロニ ジャガイモ 白菜)
ゴーヤの肉詰め(豚挽き肉 玉ネギ)
厚揚げと小松菜の煮浸し
ワカメと春雨の酢のもの(カニカマ)




ゴーヤの肉詰め・・・豚挽き肉と玉ネギには下味(味噌)をつけて、半切りにしたゴーヤにつめ焼いてます。








人気blogランキングへ


にほんブログ村 介護ブログ 高齢者福祉・介護へ
スポンサーサイト

カボチャコロッケと豚汁

カボチャコロッケと豚汁

カボチャコロッケと豚汁





<献立>
ご飯 全粥
豚汁(豚肉 ジャガイモ 人参 玉ネギ さつま揚げ コンニャク ゴボウ )
カボチャコロッケ(カボチャ 玉ネギ 豚挽肉)千切りキャベツ
茄子とベーコンの甘辛炒め(チクワ)
つるむらさきとオクラの梅肉和え(ナルト)
黄桃






人気blogランキングへ


にほんブログ村 介護ブログ 高齢者福祉・介護へ

パンプキンの揚げ巾着



パンプキンの揚げ巾着

パンプキン揚げ


刻みミキサー食
ミキサー



<献立>
ごはん 全粥
味噌汁(玉ねぎ ワカメ 人参 油揚げ)
パンプキン揚げ巾着(カボチャ 挽肉 たまねぎ 油揚げ)
煮物(大根 人参 厚揚げ ちくわ )
カボチャのサラダ(マカロニ キュウリ)
トマト



パンプキン揚げ巾着・・・油揚げを裏がえして中に具を入れ揚げました。






人気blogランキングへ

にほんブログ村 介護ブログ 高齢者福祉・介護へ

カボチャサラダとホッケ

カボチャサラダとホッケを焼いて


ゼンマイ煮




<献立>
ご飯 全粥
ワンタンスープ(長ネギ)
ホッケ焼き(そら豆しょう油煮)
カボチャサラダ(ミックスベジタブル キュウリ)
ゼンマイ煮(人参 白滝 さつま揚げ)
酢の物(モズク ハンペン オクラ ナルト)
ミカン




ホッケに添えたそら豆のしょう油煮は四国に出かけたスタッフのお土産です。







 人気blogランキングへ

にほんブログ村 介護ブログ 高齢者福祉・介護へ

カボチャコロッケ

みんなで手作りカボチャコロッケ・・・

カボチャコロッケ

コロッケ みんなで手作り



<献立>
にんじんご飯  全粥
味噌汁 (ジャガイモ 油揚げ チンゲン菜)
カボチャのコロッケ(玉ねぎ キャベツの温野菜)
ゴーヤチャンプル(豆腐 玉子)
切り干し大根煮(人参 さつま揚げ シメジ)
モズクの和え物(キュウリ カニカマ)
キウィフルーツのヨーグルト和え




自分の食べるコロッケは自分で・・・上手に丸めてくれました

いつもは腰が痛い・・・手が痛い・・・と参加しない方も玉ねぎ丸めた様です(゜o゜)

玉ねぎのみじん切りを炒めていれただけのヘルシーなコロッケです

にんじんご飯でしたが、生憎写真は全粥の方のもの・・・







人気blogランキングへ

にほんブログ村 介護ブログ 高齢者福祉・介護へ


 BLOG TOP  »  NEXT PAGE