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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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ニンジンごはんで昼食!

圧力鍋でゴボウと牛肉
<献立>
にんじんご飯
味噌汁(ナス)
牛肉とゴボウの煮物(コンニャク)
エビと白身魚のチリソース(玉ねぎ ブロッコリー)
カボチャの煮物
酢の物(ワカメ キュウリ カニカマ)

ニンジンはすりおろして、お米とさっくりと混ぜて
そのまま炊くだけ!
何も入れなくてもニンジンの甘みで美味しく出来上がり

牛肉とゴボウは圧力鍋を使って炊いたので
やわらかく仕上がりました
エビチリ
エビチリは少々エビが足りず白身魚(タラ)を入れて量を増やしたら、好評で・・・

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