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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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さわらの竜田揚げと卯の花

さわらの竜田揚げと卯の花

さわら竜田揚げ






<献立>
ご飯 
みそ汁(キャベツ エノキ 玉子)
さわらの竜田揚げのおろし煮(大根おろし 揚げ茄子)
マカロニサラダ(ハム 玉ねぎ キュウリ 人参 コーン)
卯の花(ヒジキ 人参 エノキ シイタケ コンニャク 青ネギ)
小松菜の辛し和え
漬物
イチゴ








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鰆の粕漬とかき菜と新玉ねぎのサラダ

鰆の粕漬かき菜と新玉ねぎのサラダ

鰆の粕漬





<献立>
ご飯 全粥
みそ汁(トウフ ジャガイモ 玉ねぎ ワカメ)
鰆の粕漬(たくあん漬)
切り干し大根煮(ヒジキ シイタケ 人参 ちくわ ちくわ麩 大豆)
マーボー茄子(豚挽き肉 ピーマン)
かき菜と新玉ねぎのサラダ(ハム キュウリ ツナ)
ハスのキンピラ(人参)
イチゴ 





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筑前煮とサワラの照り焼き

筑前煮とサワラの照り焼き

さわらの照り焼き





<献立>
ごはん 全粥
みそ汁(豆腐 玉ネギ チンゲン菜)
サワラの照り焼き(ブロッコリーのタルタルソースかけ)
筑前煮(鶏肉 高野豆腐 タケノコ 人参 コンニャク ゴボウ シメジ チクワ麩)
ホウレン草とニラのナムル
キンピラ(ゴボウ 人参)
カボチャ煮
リンゴ





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サワラの生姜焼きとのっぺ煮

サワラの生姜焼きとのっぺ煮

のっぺ煮



<献立>
ごはん 全粥
みそ汁(大根 人参 豆腐 シメジ 油揚げ)
サワラの生姜焼き
のっぺ煮(鶏肉 里芋 人参 ゴボウ ハス シイタケ カマボコ)
ホウレン草と人参のナムル(豆もやし)
モロッコインゲンのゴマ和え
カボチャ煮
ミカン




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サワラの煮付けとゴーヤチャンプル

サワラの煮つけとゴーヤチャンプル

さわらの煮付け





<献立>
ご飯 全粥
みそ汁 (白菜 シメジ 人参 油麩)
サワラの煮付け (茄子漬け添え)
ゴーヤチャンプル(玉ネギ 豆腐 ため後 豚肉)
そうめんサラダ(ハム キュウリ 玉ネギ カマボコ)
カボチャ煮




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