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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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鮭の西京漬けと茄子のみそ炒め


鮭の西京漬けと茄子のみそ炒め

鮭の西京漬け







<献立>

ご飯   全粥
みそ汁 (豆腐 玉ねぎ ワカメ )
鮭の西京漬け  ( 漬物  )
茄子のみそ炒め ( 豚肉 パプリカ 大葉 )
切り干し大根煮 ( ヒジキ シイタケ 人参 コンニャク チクワ さつま揚げ )
マカロニサラダ ( ハム キュウリ 玉ねぎ 人参 ゆで玉子 )
小松菜のゴマ和え








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マーボー豆腐と鮭の西京漬け

マーボー豆腐と鮭の西京漬

マーボー豆腐






<献立>

ご飯   全粥
みそ汁 (茄子 エノキ 玉ねぎ )
鮭の西京漬け  (煮豆 )
マーボー豆腐 (豚挽き肉  ゴーヤ 豆腐 )
八宝菜 (豚肉 人参 玉ねぎ 白菜 シメジ タケノコ )
春雨サラダ ( ハム 人参 トマト)
巨砲









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鮭のガーリックソテーと油揚げの袋煮

鮭のガーリックソテーと油揚げの袋煮

鮭のガーリックソテー






<献立>

ご飯  全粥
みそ汁 (ジャガイモ 玉ねぎ 油揚げ ほうれん草 )
鮭のガーリックソテー ( キャベツ )
マカロニのケチャップ炒め
ツナと大根のサラダ ( 新玉ねぎ )
油揚げの袋煮 (玉ねぎ 人参 シメジ インゲン)
新生姜漬
スイカ








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鮭フライとスパゲッティナポリタンとおはぎ

鮭フライとスパゲッティナポリタンとおはぎ

鮭フライ





<献立>

ご飯  全粥
みそ汁 (ワカメ 長ネギ 人参 油揚げ 大根 )
鮭フライ 
スパゲッティナポリタン (ソーセージ 玉ねぎ )
フキと豚肉の炒め煮
ほうれん草とエノキの和もの
ピーマンの塩昆布あえ
キュウリ漬

きな粉のおはぎ 




おはぎ・・・急にみんなで<おはぎ>が食べたい・・・となり、丁度きな粉とあんが有ったので作りました。








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鮭フライの玉子とじとゼンマイの煮物

鮭フライの玉子とじとゼンマイの煮物

鮭フライ玉子とじ





<献立>

ご飯 全粥
みそ汁 (ジャガイモ 玉ねぎ 人参 )
鮭フライの玉子とじ
ゼンマイの煮物 (切り干し大根 人参 コンニャク シイタケ さつま揚げ )
マーボー豆腐 (豚挽き肉 長ネギ )
ほうれん草とエノキの塩和え
イチゴ








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