介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事
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カラスガレイの煮つけとマーボー茄子
<献立>
ご飯 五分がゆ
みそ汁 ( 豆腐 舞茸 ミョウガ 豆苗)
カラスガレイの煮つけ ( ショウガ 小松菜の煮びたし添え)
マーボー茄子 ( 豚挽き肉 ショウガ 豆苗)
ハスと豚肉の炒め物 ( 人参 )
ぴーまんと塩昆布和え
バナナ
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むきガレイの煮つけと鶏肉と野菜のトマト煮
<献立>
枝豆ごはん 五分がゆ
みそ汁 ( 玉ねぎ 豆腐 小松菜 )
むきガレイ煮つけ
鶏肉と野菜のトマト煮 ( 人参 ジャガイモ 玉ねぎ シメジ 茄子 ブロッコリ )
もずく酢 ( 春雨 キュウリ カニカマ )
金時豆煮
桃ヨーグルトのせ
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タケノコご飯とカレイのムニエル
<献立>
タケノコご飯 ( タケノコ 油揚げ ) 全粥
みそ汁 ( 玉ねぎ 人参 油揚げ 大根葉 )
カレイのムニエル (かき菜と菊の辛し和え添え )
タケノコの煮もの ( 厚揚げ 人参 鶏肉 インゲン )
チンジャオロースー ( タケノコ 人参 ピーマン 豚肉 )
リンゴとキウィ
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白身魚のフライとタケノコとワカメ煮
<献立>
ご飯 全粥
みそ汁 ( 豆腐 人参 シメジ がんもどき 大根葉 )
白身魚のフライ
タケノコとワカメ煮 ( がんもどき )
カボチャ煮
ビーフン炒め ( 豚肉 玉ねぎ 人参 キャベツ )
ウドともずくの酢の物 ( キュウリ カニカマ )
バナナ
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子持ちカレイの煮つけとみそ肉じゃが
<献立>
ご飯 全粥
お吸い物 (ハンペン ネギ カニカマ 玉子)
子持ちカレイの煮つけ
みそ肉じゃが (人参 玉ねぎ チクワ さつま揚げ ちくわ麩 インゲン )
スパサラ (キュウリ ハム 玉ねぎ 明太子 )
茄子のアラビアータ風 (ミートソース チーズ )
オレンジ
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