介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事
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タケノコご飯とカレイのムニエル
＜献立＞
タケノコご飯 （ タケノコ 油揚げ ） 全粥
みそ汁 （ 玉ねぎ 人参 油揚げ 大根葉 ）
カレイのムニエル （かき菜と菊の辛し和え添え ）
タケノコの煮もの （ 厚揚げ 人参 鶏肉 インゲン ）
チンジャオロースー （ タケノコ 人参 ピーマン 豚肉 ）
リンゴとキウィ
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白身魚のフライとタケノコとワカメ煮
＜献立＞
ご飯 全粥
みそ汁 （ 豆腐 人参 シメジ がんもどき 大根葉 ）
白身魚のフライ
タケノコとワカメ煮 （ がんもどき ）
カボチャ煮
ビーフン炒め （ 豚肉 玉ねぎ 人参 キャベツ ）
ウドともずくの酢の物 （ キュウリ カニカマ ）
バナナ
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子持ちカレイの煮つけとみそ肉じゃが
＜献立＞
ご飯 全粥
お吸い物 （ハンペン ネギ カニカマ 玉子）
子持ちカレイの煮つけ
みそ肉じゃが （人参 玉ねぎ チクワ さつま揚げ ちくわ麩 インゲン ）
スパサラ （キュウリ ハム 玉ねぎ 明太子 ）
茄子のアラビアータ風 （ミートソース チーズ ）
オレンジ
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豚汁と子持ちカレイの煮つけ
＜献立＞
ご飯 全粥
豚汁 （豚肉 大根 人参 玉ねぎ ゴボウ ジャガイモ チクワ 長ネギ ）
子持ちカレイの煮つけ （ショウガ ）
ソバサラダ （人参 キュウリ さつま揚げ ）
切り干し大根洋風煮 （ベーコン 玉ねぎ ピーマン ）
漬物
煮リンゴヨーグルトかけ
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むきガレイの煮つけとマーボー茄子ほうれん草と柿の白和え
＜献立＞
ごはん 全粥
みそ汁 （白菜 人参 玉ねぎ）
むきガレイの煮つけ
切り昆布とサツマイモ煮 （チクワ麩 人参 シイタケ ジャガイモ）
マーボー茄子 （挽肉 長ネギ ）
ほうれん草と柿の白和え
漬物
フルーツポンチ （ミカン 白桃 マンゴー）
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