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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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焼き鮭



朝食は焼き鮭で・・・


焼き鮭の朝食


<献立>
ご飯 全粥
味噌汁(冬瓜 さつま揚げ)
玉子焼き(ブロッコリー)切り昆布佃煮
焼き鮭 タラモサラダ(ブロッコリー)
煮物(さつま揚げ シメジ)
インゲンゴマ和え 納豆


この他に梅干、ヨーグルト、ヤクルト等出しています。
鮭は生鮭でしたので、焼いた後、少ししょう油漬けにしました。






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厚焼き玉子の朝食

厚焼き玉子の朝食とカジキマグロの唐揚げの夕食
厚焼き玉子の朝食
ある日の朝

<献立>
ごはん 全粥
味噌汁 (ジャガイモ ニラ シメジ)
厚焼き玉子 (カニカマ) 
煮物(高野豆腐 人参 チクワ)
そうめんの炒め物(ピーマン 玉ねぎ マイタケ)
納豆 梅干 トマト 漬物




カジキマグロの唐揚げの夕食
カジキの唐揚げ


<献立>
ごはん 全粥
味噌汁(長ネギ ワカメ トウフ)
カジキマグロの唐揚げ 
ナスとツナの炒め物(ピーマン 長ネギ)
トウフ のそぼろあんかけ(ブロッコリー)
スパゲッティサラダ(人参 キュウリ ツナ 玉ねぎ)





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朝食



スクランブルエッグと白和えの朝食
白和えで朝食





><献立>
ご飯 全粥
味噌汁(豆腐 絹サヤ 大根葉)
スクランブルエッグ(青ノリ)
ヒジキの白和え(ヒジキ 人参 油揚げ 豆腐 ゴマ)
ほうれん草のゴマ和え
煮物(里芋 人参 生揚げ)
納豆 
イチゴ






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焼き鮭の朝食



焼き鮭の朝食
朝食





<献立>
ご飯 全粥
味噌汁(大根 葉)
焼き鮭  ブロッコリーゴマ和え
ほうれん草と玉子炒め
ポテトサラダ(人参 キュウリ ハム)
納豆 梅干 




朝食は遅めの8時から、ヤクルト ヨーグルト等は個別につけています。






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オムレツ



朝食メニュー・・・オムレツ


朝食・・オムレツ



<献立>
ご飯 全粥
味噌汁(豆腐 長ネギ)
オムレツ(ブロッコリー )
スパサラダ(キュウリ ハム 玉子 トマト)
煮物(チクワ麩 人参 さつま揚げ)
納豆 梅干
牛乳 ミルミル ヤクルト ヨーグルト・・・各自希望のものを・・・



だいたい朝はこの程度になります。

今回はサラダと煮物が昨夜の使いまわしです。





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