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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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鶏むね肉のオイスターソース炒めと切り干し大根煮

鶏むね肉のオイスターソース炒めと切り干し大根煮

鶏肉オイスターソース炒め





<献立>

ご飯  全粥
みそ汁 ( 大根 ナメコ 豆腐 ネギ 油揚げ)
鶏むね肉のオイスターソース炒め ( ピーマン パプリカ ジャガイモ)
切り干し大根煮 (人参 ヒジキ 高野豆腐 枝豆 )
ほうれん草のゴマ和え
キュウリとツナのサラダ
煮リンゴ








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鶏手羽元煮とビーフン炒め

鶏手羽元煮とビーフン炒め

鶏手羽もと煮






<献立>

ご飯  全粥
みそ汁 (ジャガイモ ニラ シメジ )
鶏手羽元煮  (コンニャク )
ビーフン炒め (キャベツ ベーコン 玉ねぎ ピーマン きくらげ)
ポテトサラダ (キュウリ ミックスベジタブル)
人参と玉子のシリシリ
キンピラ (大根皮 人参 コンニャク )
メロン










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カキフライと鶏手羽元のトマトソース煮

カキフライと鶏手羽元のトマトソース煮

カキフライ






 <献立>

ご飯 全粥
みそ汁 (トウフ 長ネギ 大根  人参 シメジ さつま揚げ )
カキフライ (ブロッコリー添え )
ポテトサラダ (人参 キュウリ ハム )
鶏手羽元のトマトソース煮 ( ピーマン 玉ねぎ パプリカ )
ヒジキ煮 ( きくらげ 人参 シイタケ 枝豆 )
カボチャ甘煮
リンゴ







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鶏のから揚げとジャガイモと切り干し大根煮

鶏の唐揚げとジャガイモと切り干し大根煮

鶏の唐揚げ






<献立>

ご飯 全粥
みそ汁 (豆腐 白菜 玉ねぎ 長ネギ )
鶏の唐揚げ ( トマト添え )
ジャガイモと切り干し大根煮 
ほうれん草とツナの和えもの (キュウリ チクワ )
ピーマンの昆布和え








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車麩のソテイと鶏肉のトマトソース煮

車麩のソテイと鶏肉のトマトソース煮

赤米ゴハン





<献立>

赤米ご飯  全粥
中華スープ (モロヘイヤ エノキ 人参 )
車麩のソテイ 
マカロニサラダ (ハム ミックスベジタブル ゆで卵 トマト )
鶏肉のトマトソース煮 ( 玉ねぎ 人参 ちくわ麩 ニョッキ )
ほうれん草のナムル
リンゴ




赤米


赤米ご飯・・・栃木の方から珍しい赤米を頂いたので、さっそくお米に少量入れて炊いてみました。








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