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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事

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鶏のから揚げとジャガイモと切り干し大根煮

鶏の唐揚げとジャガイモと切り干し大根煮

鶏の唐揚げ






<献立>

ご飯 全粥
みそ汁 (豆腐 白菜 玉ねぎ 長ネギ )
鶏の唐揚げ ( トマト添え )
ジャガイモと切り干し大根煮 
ほうれん草とツナの和えもの (キュウリ チクワ )
ピーマンの昆布和え








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車麩のソテイと鶏肉のトマトソース煮

車麩のソテイと鶏肉のトマトソース煮

赤米ゴハン





<献立>

赤米ご飯  全粥
中華スープ (モロヘイヤ エノキ 人参 )
車麩のソテイ 
マカロニサラダ (ハム ミックスベジタブル ゆで卵 トマト )
鶏肉のトマトソース煮 ( 玉ねぎ 人参 ちくわ麩 ニョッキ )
ほうれん草のナムル
リンゴ




赤米


赤米ご飯・・・栃木の方から珍しい赤米を頂いたので、さっそくお米に少量入れて炊いてみました。








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鶏肉と根菜のトマト煮とカボチャのサラダ

鶏肉と根菜のトマト煮とカボチャのサラダ

モロヘイヤのスープ
 





<献立>

ご飯 全粥
モロヘイヤのスープ (人参 玉ねぎ エノキ シメジ 玉子 ベーコン)
鶏肉と根菜のトマト煮 ( ゴボウ 人参 ジャガイモ 玉ねぎ ブロッコリー)
大根の煮物 (人参 さつま揚げ チクワ インゲン)
カボチャのサラダ (枝豆 レーズン )
ほうれん草のゴマ和え 
赤大根の甘酢漬け
リンゴ









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鶏手羽元のトマトソース煮と山芋のの梅シソ和え


鶏手羽元のトマトソース煮と山芋の梅シソ和え

鶏手羽トマトソース煮






<献立>
ご飯 全粥
豚汁 (大根 里芋 小松菜 シメジ ゴボウ 玉ねぎ)
鶏手羽元のトマトソース煮 ( 茄子 玉ねぎ ピーマン ジャガイモ)
山芋の梅シソ和え ( かつおぶし)
ゴーヤチャンプルーカレー風味 (人参 シメジ 油揚げ ピーマン 玉子)
ほうれん草のナムル ( エノキ)
白菜漬け
バナナとマスカット








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鶏肉と野菜のトマトソース煮と人参とチクワの明太炒め

鶏肉と野菜のトマトソース煮と人参とチクワの明太炒め

鶏肉と野菜のトマトソース煮






<献立>
ご飯 全粥
みそ汁 (トウフ シメジ 油揚げ つみれ 小松菜 長ネギ)
鶏肉と野菜のトマトソース (玉ねぎ 茄子 シメジ マカロニ)
人参とチクワの明太炒め
白ゴーヤとツナのサラダ (キュウリ 玉ねぎ コーン)
カボチャ煮
うずら豆






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