介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事
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かに玉もどきと挽肉とカボチャ煮
＜献立＞
ご飯 五分がゆ
みそ汁 （ 茄子 玉ねぎ さつま揚げ エノキ ）
かに玉もどき（ カニカマ ネギ 卵 ）
焼き魚 （ 鯖西京漬け 小松菜とワサビの和えもの添え ）
野菜のトマト煮 （ 人参 ジャガイモ アスパラ ブロッコリ シメジ 鶏肉 ）
挽肉とカボチャ煮
梨
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肉じゃがと茄子とオクラの挽肉和え
＜献立＞
ご飯 五分がゆ
みそ汁 （ 人参 シメジ 玉ねぎ さつま揚げ 大根葉 ）
焼き魚 （ 鮭 小松菜とシラスのおひたし添え ）
肉じゃが （ 人参 白滝 インゲン ジャガイモ 豚肉 ）
茄子とオクラの挽肉和え
長芋とキュウリの肉和え
フルーツヨーグルト （ イチゴ 白桃 キウィ）
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冷シャブとゴーヤチャンプルー
＜献立＞
ご飯 五分がゆ
みそ汁 （ シメジ 人参 エノキ 玉ねぎ 厚揚げ ）
冷シャブ （ 豚肉 キャベツ トマト ブロッコリー 大根おろし ）
ゴーヤチャンプルー （ 豚肉 玉ねぎ 人参 さつま揚げ 玉子 ）
キンピラ （ 挽肉 ゴボウ 人参 ハス ）
カボチャ煮
スイカ
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ジャガイモのチンジャオロースー風と茄子と豆腐の揚げびたし
＜献立＞
ご飯 五分がゆ
みそ汁 （ 大根 人参 シメジ 油揚げ 豆腐 大根葉 ）
焼き魚 （ ホッケ ）
春雨カレー炒め （ 玉ねぎ ピーマン 人参 ）
ジャガイモのチンジャオロースー風 （ 豚肉 ピーマン シメジ ）
茄子と豆腐の揚げびたし （ 生姜 インゲン ）
ほうれん草と山芋のなめたけ和え
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肉団子の甘酢かけと揚げだし豆腐
＜献立＞
ご飯 全粥
みそ汁 （ ジャガイモ 長ネギ ）
肉団子の甘酢かけ （ 豚挽肉 玉ねぎ ピーマン シメジ 茄子 ）
長芋とキュウリのシソ昆布和え
キャベツと人参のマヨドレサラダ （ ハム ）
揚げだし豆腐煮 （ 豆腐 ゴーヤ ソーセージ ）
リンゴとヨーグルト
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