介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事
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豚汁とミルフイーユカツ
<献立>
ご飯 五分がゆ
豚汁 ( 大根 人参 ごぼう ジャガイモ 油揚げ 豚肉 長ネギ)
ミルフイーユかつ ( 豚肉薄切り 大葉 チーズ )
(キャベツ千切り )
ふろふき大根 ( ゆず味噌 )
小松菜のゴマ和え
柿 
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かに玉もどきと挽肉とカボチャ煮
<献立>
ご飯 五分がゆ
みそ汁 ( 茄子 玉ねぎ さつま揚げ エノキ )
かに玉もどき( カニカマ ネギ 卵 )
焼き魚 ( 鯖西京漬け 小松菜とワサビの和えもの添え )
野菜のトマト煮 ( 人参 ジャガイモ アスパラ ブロッコリ シメジ 鶏肉 )
挽肉とカボチャ煮
梨
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肉じゃがと茄子とオクラの挽肉和え
<献立>
ご飯 五分がゆ
みそ汁 ( 人参 シメジ 玉ねぎ さつま揚げ 大根葉 )
焼き魚 ( 鮭 小松菜とシラスのおひたし添え )
肉じゃが ( 人参 白滝 インゲン ジャガイモ 豚肉 )
茄子とオクラの挽肉和え
長芋とキュウリの肉和え
フルーツヨーグルト ( イチゴ 白桃 キウィ)
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冷シャブとゴーヤチャンプルー
<献立>
ご飯 五分がゆ
みそ汁 ( シメジ 人参 エノキ 玉ねぎ 厚揚げ )
冷シャブ ( 豚肉 キャベツ トマト ブロッコリー 大根おろし )
ゴーヤチャンプルー ( 豚肉 玉ねぎ 人参 さつま揚げ 玉子 )
キンピラ ( 挽肉 ゴボウ 人参 ハス )
カボチャ煮
スイカ
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ジャガイモのチンジャオロースー風と茄子と豆腐の揚げびたし
<献立>
ご飯 五分がゆ
みそ汁 ( 大根 人参 シメジ 油揚げ 豆腐 大根葉 )
焼き魚 ( ホッケ )
春雨カレー炒め ( 玉ねぎ ピーマン 人参 )
ジャガイモのチンジャオロースー風 ( 豚肉 ピーマン シメジ )
茄子と豆腐の揚げびたし ( 生姜 インゲン )
ほうれん草と山芋のなめたけ和え
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