介護施設での食事メニューを公開 冷蔵庫の中にいつもあるような材料で簡単料理してますよ
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味も見た目も満足してもらえる、高齢者にやさしい食事
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肉団子の甘酢かけと揚げだし豆腐
＜献立＞
ご飯 全粥
みそ汁 （ ジャガイモ 長ネギ ）
肉団子の甘酢かけ （ 豚挽肉 玉ねぎ ピーマン シメジ 茄子 ）
長芋とキュウリのシソ昆布和え
キャベツと人参のマヨドレサラダ （ ハム ）
揚げだし豆腐煮 （ 豆腐 ゴーヤ ソーセージ ）
リンゴとヨーグルト
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肉団子入りみそ汁とハンペンの蒲焼き
＜献立＞
ご飯 全粥
肉団子入りみそ汁 （豚挽き肉 シメジ 茄子 冬瓜 ）
焼き魚 （ 鯖 大根おろし ）
ハンペンの蒲焼き （キュウリ漬 ）
カボチャの挽肉煮
ゴーヤとワカメの酢の物 （キュウリ カニカマ ）
ほうれん草とエノキのなめ茸和え
キウィフルーツ
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豚肉の生姜焼きとアスパラ菜とベーコン炒め
＜献立＞
ご飯 全粥
みそ汁 （大根 人参 さつま揚げ トウフ）
豚肉の生姜焼き （玉ねぎ ）
アスパラ菜とベーコン炒め
ヒジキの煮もの （切り干し大根 さつま揚げ 人参 枝豆 ）
ポテトサラダ （ハム キュウリ 人参 玉ねぎ ）
もずく酢 （オクラ キュウリ トマト ）
バナナと黄桃のヨーグルト和え
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茄子と豚肉の生姜焼きと魚のフライ
＜献立＞
ご飯 全粥
豚汁 （ 豚挽肉 人参 大根 豆腐 ゴボウ 長ネギ）
魚のフライ （モウカサメ キャベツの千切り ポテトサラダ・・キュウリ 人参）
茄子と豚肉の生姜焼き
モヤシとニラのナムル （人参 ）
フキの青煮と葉の佃煮
りんごとバナナ
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豚肉の生姜焼きｔ春雨のカレー炒め
＜献立＞
赤米ご飯 全粥
みそ汁 （ ジャガイモ シメジ 玉ねぎ ）
豚肉の生姜焼き （玉ねぎ ショウガ キャベツの千切り ）
春雨のカレー炒め （ ベーコン 人参 玉ねぎ シメジ ピーマン パプリカ ）
新玉ねぎとトマトのマリネ （ 柿 ）
茄子とピーマンのみそ炒め （大葉 ）
小松菜とエノキのナムル
バナナ
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